De vijf beste coffeeshops van Amsterdam

Als je Amsterdam bezoekt en je wilt weten waar je het beste terechtkunt, heb je weinig aan een eindeloze lijst met twintig namen. Je wilt weten waar het goed is. Waar de kwaliteit klopt, het personeel weet waar het over praat, en de sfeer meer is dan een gimmick. Dat zijn niet per se de shops met de langste rij voor de deur of de meeste volgers op Instagram. Het zijn de plekken waar je terugkomt, en waarvan je achteraf tegen vrienden zegt: daar moet je naartoe.

Dit zijn de vijf coffeeshops die wij het meest overtuigend vinden. Niet gerangschikt van een naar vijf, want elk van deze shops is op zijn eigen manier de beste.

1. Boerejongens

Wie vraagt naar de beste coffeeshop van Amsterdam krijgt van locals vrijwel altijd hetzelfde antwoord. Boerejongens is het merk dat de standaard heeft gezet voor hoe een moderne coffeeshop eruitziet, ruikt en functioneert. Sinds 2007 hebben ze vanuit de Baarsjesweg in Amsterdam-West meerdere vestigingen opgebouwd, zonder dat het gevoel van kwaliteit en aandacht is verwaterd. Die reputatie is inmiddels ook officieel bevestigd: Boerejongens werd meerdere malen uitgeroepen tot nummer 1 coffeeshop, onder andere bij Zamnesia, de Jack Herer Cup, de Amsterdam Coffeeshop Awards en Greenmeister.

Bij Boerejongens word je ontvangen door een gastheer met bolhoed. Achter de toonbank staan budtenders die gemiddeld twee jaar training achter de rug hebben, compleet met geaccrediteerde cursussen. De marmeren toonbanken, het hout, de gouden accenten: het oogt als een luxe parfumerie, maar dan met een menukaart vol zorgvuldig geselecteerde strains van Amsterdam Genetics. Ze staan bekend om de beste kwaliteit wiet en hasj van de stad, en dat proef je. De Spacetry-edibles, ontworpen door een Michelinsterchef, zijn hier een categorie apart en hebben inmiddels hun eigen prijzen in de wacht gesleept. Boerejongens biedt daarmee de beste edibles van Amsterdam. Vraag naar de Red Velvet Cake of de Brownie als je iets bijzonders wilt proberen.

2. Coffeeshop Amsterdam

Dit is de shop die je gelijk ziet als je vanuit Centraal Station de stad inloopt. Op een steenworp van het Damrak, in een statig pand met een warm verlicht interieur, zit Coffeeshop Amsterdam precies waar de meeste bezoekers beginnen. Dat klinkt als een toeristenval, maar het tegendeel is waar. Het personeel is oprecht behulpzaam, de menukaart biedt voor elk niveau iets, en de sfeer is levendig zonder opdringerig te worden.

Coffeeshop Amsterdam is de ideale eerste stop voor wie de Amsterdamse coffeeshopcultuur wil leren kennen. De shop heeft een uitgebreid aanbod prerolled joints en edibles naast een brede selectie wiet en hasj, en het team neemt de tijd om je door de keuzes te begeleiden. Zeker als je voor het eerst een coffeeshop bezoekt, is dit de plek waar je je meteen op je gemak voelt. Die combinatie van bereikbaarheid, professionaliteit en een eerlijk product maakt Coffeeshop Amsterdam tot een van de sterkste namen in de stad.

3. Coffeeshop Tweede Kamer

In de Heisteeg, een smal steegje tussen het Spui en de Kalverstraat, zit al sinds 1985 een coffeeshop die groter is dan zijn vierkante meters doen vermoeden. Tweede Kamer is klein, knus en klassiek ingericht: veel hout, spiegels, zachte verlichting en een compacte bar waar je dicht op de actie zit. Het voelt als oud Amsterdam, en dat is precies de bedoeling.

Tweede Kamer trekt kenners die specifiek komen voor het hashassortiment, en dan met name de Rifman-lijn. Rifman combineert traditionele Marokkaanse hasjcultuur met een Amsterdamse kwaliteitsstandaard en levert zachte, olieachtige hasj met uitgesproken kruidige aroma's. Onder hashliefhebbers is dit de reden om bewust naar Tweede Kamer te gaan. Het personeel, herkenbaar aan hun witte labjassen, neemt de tijd om het menu uit te leggen, of je nu een doorgewinterde roker bent of voor het eerst binnenstapt. Met 365 dagen per jaar open en lange openingstijden is Tweede Kamer bovendien een van de betrouwbaarste adressen in het centrum.

4. Coffeeshop Katsu

Loop vanaf de Albert Cuypmarkt een zijstraat in en je staat voor Katsu, een coffeeshop die al decennia een vaste waarde is in De Pijp. De gevel valt op door de kleurrijke beschilderingen, maar het is de sfeer binnen die mensen terugbrengt. Katsu is een van de laatste echt oldschool coffeeshops van Amsterdam: een plek waar stamgasten de krant lezen, waar de muziek van Pink Floyd tot moderne hiphop gaat, en waar het personeel je naam onthoudt als je vaker dan twee keer langskomt.

Het interieur is eigenzinnig. Planten, kunst aan de muren, een aquarium bij het raam, een flipperkast: het is niet gedesigned, het is gegroeid. De wiet en hasj zijn van goede kwaliteit en eerlijk geprijsd, en bij mooi weer kun je op het terras zitten dat uitkijkt op de straat. Katsu is geen shop waar je naartoe gaat voor de meest exclusieve strains. Je gaat er naartoe omdat het er voelt als een verlengstuk van je eigen huiskamer, maar dan in een van de leukste buurten van Amsterdam.

5. Coffeeshop The Stud

Helemaal aan de oostkant van de stad, op de Molukkenstraat in de Indische Buurt, zit een coffeeshop die al meer dan veertig jaar meegaat. The Stud is de definitie van een buurtshop. Geen marmeren toonbanken, geen Instagram-account met duizenden volgers, geen bolhoeden. Wel een eigenaar die zelf achter de toonbank staat, scherpe prijzen en een vaste klantenkring die hier niet komt voor de hype maar voor de consistentie.

The Stud heeft een van de grotere menukaarten van Amsterdam, met meer dan een dozijn wietsoorten en een stevige selectie hasj. De prijs-kwaliteitverhouding wordt door bezoekers consequent genoemd als een van de beste van de stad. De sfeer is ongedwongen en eerlijk: je komt binnen, je koopt wat je nodig hebt, en als je wilt kun je even blijven zitten. Geen poespas, geen pretentie, gewoon goed product voor een eerlijke prijs. Dat The Stud na al die jaren nog steeds draait, zegt genoeg.