Hippy vibe, galerie en oldschool De Pijp
Coffeeshop Katsu ligt in de Eerste van der Helststraat, midden in De Pijp en op een paar minuten lopen van de Albert Cuypmarkt. Het is één van die adressen die je vaak via-via leert kennen: compact, vol kleur en al sinds de jaren 80 een vaste uitvalsbasis voor buurtbewoners, artiesten en doorgewinterde Amsterdam-bezoekers.
Katsu
Katsu wordt gerund door de eigenaren Ab en John, die de zaak al decennialang in dezelfde spirit houden: relaxed, open en net een beetje anders dan de rest. Zodra je binnenkomt voelt het meer als een hippy living room dan als een doorsnee coffeeshop. Handbeschilderde muren, psychedelische tinten en een mix van planten, curiosa en oude rokersattributen geven het interieur een uitgesproken 60’s/70’s-sfeer.
Een van de charmes van Katsu is het sterke galeriegevoel. Overal in de zaak zie je kunst: doeken van lokale kunstenaars, prints en wisselende exposities. Daardoor voelt Katsu bijna als een kleine buurtgalerie waar je niet alleen komt om te roken, maar ook om rond te kijken, inspiratie op te doen of zomaar een gesprek te beginnen. De mix van kunst, muziek en een heel divers publiek – van studenten tot oude rotten – zorgt voor een duidelijke community-vibe.
Het menu is breed: een goede selectie wiet en hasj met vaste klassiekers én zo nu en dan verrassende nieuwe opties. Gasten noemen vaak de relaxte sfeer, het vriendelijke personeel en het feit dat je er echt rustig kunt zitten – binnen aan een tafeltje of buiten onder de luifel, met De Pijp als decor. Voor iedereen die een coffeeshop zoekt met ziel, historie en een flinke scheut hippy-galerie, is Katsu een logische stop.
